サ行
先付け
一翻（イーファン）役を上がりの時に確定させてはいけないというルール。例えば緑発のみの一翻で上がる時、緑発との双碰待ちでは上がれません。「後付け」ルールも「先付け」ルールと同じ意味です。
先ヅモ
上家（シャンチャ）が打牌（ターハイ）する前に自模る行為。下手な人ほど自模牌を早く見たがる傾向があります。ポンが入った時、先ヅモした牌は他家に入る。つまり他家（ターチャ）の手牌を盗み見る行為に他ならず、絶対にしてはならなりません。
さらす
チー、ポン、カンして、３牌の組合せである面子（メンツ）を自分の右に置くこと。副露（フーロ）のこと。
３ピンチー
発ポン
発カン
散家（サンチャ）
子のこと。
三家和（サンチャホウ）
一人の打牌（ターハイ）で二人が同時に栄和（ロンホー）した場合は、上家がアタマ跳ねしますが、三人が同時に栄和することを三家和と言い、余りに運が悪いので途中流局となります。トップ争いの中で、本来は三家和でも、自ら「ロン」の宣言をせず流局にしないという選択肢はあります。
三元牌（サンユアンハイ）
白板（パイパン）、緑発（リュウファ）、紅中（ホンチュン）のこと。どれも翻牌（ファンパイ）で刻子（コウズ）で一翻役になります。
洗牌（シーパイ）
開始前に、牌を裏返して、よく混ぜること。
自風（じかぜ）
自分の門風（メンフォン）のこと。親を東として、反時計回りに南、西、北となる。自風は翻牌（ファンパイ）として刻子（コウズ）は一翻役となります。
地獄待ち
下家（シャーチャ、しもチャ）
その人の次に模打（モーター）する、右手の人。
西家（シャーチャ）
東家の向かい側に座る人。西を門風としている。
西入（シャーニュウ）
東南半荘戦のオーラスで流局になった場合、西場に入るルールがあり、その状態を西入と言います。
骰子（シャイツ）
サイコロのこと。
上家（シャンチャ、かみチャ）
その人の直前に模打（モーター）する、左手の人。
雀頭（ジャントウ、あたま）
同じ牌２牌の組合せ。七対子（チートイツ）、十三么九（シーサンヤオチュウ）と言った、どんな変則な役でも雀頭だけはあります。
双碰（シャンポン）待ち
二組の対子（トイツ）での聴牌（テンパイ）型でどちらかの牌で和了すると、和了した牌は同じ牌３牌の刻子（コウズ）となり、残りが雀頭になります。両方とも碰の形なので双碰待ちと言います。
シャボ待ちとも言います。
数牌（シュウパイ）
１から９まである、索子（ソウズ）、筒子（ピンズ）、萬子（ワンズ）のこと。
筒子（ピンズ）
索子（ソウズ）
萬子（ワンズ）
順子（シュンツ）
数牌（シュウパイ）で連続する３牌の組合せです。副露（フーロ）しているのを明順（ミンシュン）、していないのを暗順（アンシュン）と言いますが、順子には符がないのであまり関係がありません。
少牌（ショウハイ）
主として配牌時、時としてチー、ポンが入った時、自模し損なうことを原因とし、手配が１２牌以下となっている状態。自模順を狂わした責任は重いが、自らも和了できないので特に罰則の対象とはしません。
熟牌（ショウパイ）
河（ホー）に１牌でも出ている牌のこと。生牌（ションパイ）の反対語。
生牌（ションパイ）
河に１牌も出ていない牌のこと。熟牌の反対語。
四槓算流（スーカンサンラ）
４個の「カン」が宣言されると、嶺上牌（リンシャンパイ）がなくなります。４個目の「カン」を宣言した人が嶺上牌を補充し、打牌し、その牌で誰も栄和（ロンホー）しなかった場合、途中流局となります。
四風連打（スーフォンレンター）
第一巡中で、一つの風牌（フォンパイ）が４牌連続で打牌（ターハイ）された場合、余りに不公平なので途中流局となります。
筋（すじ）
順子（シュンツ）の両門（リャンメン）待ちの両側で、「振り聴片和了なし」の場合、片側を捨てていた場合、振り聴となって栄和（ロンホー）できません。
２３と持っていれば１・４（イースー）の筋
３４と持っていれば２・５（リャンウー）の筋
４５と持っていれば３・６（サブロー）の筋
これは三門（サンメン）待ちでも言えます。
２３４５６と持っていれば１・４・７（イースーチー）の筋
３４５６７と持っていれば２・５・８（リャンウーパー）の筋
４５６７８と持っていれば３・６・９（サブローキュウ）の筋
となります。
この１・４・７（イースーチー）、２・５・８（リャンウーパー）、３・６・９（サブローキュウ）を筋と言います。
捨牌（すてはい）
責任払い
包（パオ）のこと。役満を確定させるチー、ポンをさせたプレーヤーは、その役満を自模和された場合は一人払い、他家が放銃（フォンチュン、振り込み）した場合は、放銃者と折半します。
１．大三元の二種の三元牌を副露している時に、三種目の三元牌をポン・カンさせた場合
２．四喜和の三種の風牌を副露している時に、四種目の風牌をポン・カンさせた場合
３．四喜和の二種の風牌を副露している時に、三種目の風牌をポン・カンさせ、残りの風牌が雀頭だった場合
４．字一色の三種の字牌を副露している時に、四種目の字牌をポン・カンさせた場合
５．清老頭の三種の老頭牌を副露している時に、四種目の老頭牌をポン・カンさせた場合
６．緑一色の三種の面子を副露している時に、四種目の面子をポン・チー・カンさせた場合
なお、河（ホー）に捨てているからと安心して切った牌を、チー・ポンされて役満が確定した時は、やはり包になります。振り聴はロンはできませんが、チー・ポンはできます。例えば、白、発をポンしている対門が中を切っているので中を切ったらポンされた場合、包になります。下家が、発、６ソー、８ソーをポンしていて、２ソーが河に切れているので２ソーを切ったら２３４ソーとしてチーされた場合、包になります。これはダントツを包で狙い撃つ法です。
索子（ソウズ）
数牌（シュウパイ）の一種。草子とも書きます。
